X أغلق
اخترنا لكِ
نغمس الكرات بالسكر الناعم ونرتبها داخل صينية بحيث تبعد الكرة عن الاخرى حوالي 3 سم
الأكثر قراءة
الرئيسية » طبخ » حلويات » طريقة عمل البريوش الفرنسي

طريقة عمل البريوش الفرنسي

2015-04-26 05:49:00
طريقة عمل البريوش الفرنسي
المقادير:   - 3 أكواب من الدقيق الأبيض - 4/1 أكواب من سكر البودرة - 50 غرام من الذبدة المذوبة - حليب بودرة عدد 5 ملاعق كبيرة - 2.1 /2 ملاعق صغيرة من الخميرة - 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا - 1 بيض مخفوقة - قشر حامض مبشور  - رشة ملح   طريقة التحضير:   1- يمزج الدقيق والسكر والبيض في وعاء كبير ثم يضاف برش الليمون والفانيليا والحامض وتعجن المحتويات باليد حتى تصبح بشكل عجينة 2- يضاف الحليب والخميرة والزبدة المذوبة وكوب ماء ساخن ويعجن المزيج لتصبح العجينة لينة  3- يغطى الوعاء بورق نايلون وقطعة قماش ويترك في مكان دافئ لساعتين أو أكثر 4- تقطع العجينة إلى ثلاث قطع مستطيلة متساوية وتصنع جدولة وتترك في مكان دافئ لترتاح  5- يحمى الفرن من الحهة السفلية على حرارة 180 درجة مئوية 6- تدهن الصينية بالطحينة والعجينة تدهن بالزبدة وتوضع في الصينية 7- تخبز العجينة على الرف العلوي لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية  8- وبعد ذلك توضع الصينية على الرف السفلي من الفرن وتخبز من الأعلى لمدة 5 دقائق ليصبح لونها ذهبيا" وشهيا".    .

معجناتطبخخبزشم النسيمعيد الفصح