X أغلق
اخترنا لكِ
نمزج مكعب الماجي مع 3 أكواب ماء ونضيف الخليط إلى الخضار، ثم نضيف الصلصة ومسحوق الثوم ...
الأكثر قراءة
الرئيسية » طبخ » شوربات » شوربة البطاطا الحلوة والجزر المغربية

شوربة البطاطا الحلوة والجزر المغربية

2015-06-09 07:50:00
شوربة البطاطا الحلوة والجزر المغربية

المكونات: 

2 ملعقة طعام زيت الزيتون
1 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مهروسة
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
600غ بطاطا حلوة  مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
500 غ جزر مقشرة ومقطعة إلى شرائح
6 أكواب مرق الدجاج 
300 غ حمص 
نصف ليمونة صغيرة 
 خبز تركي محمص 


طريقة التحضير:
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ومن ثم أضيفي البصل والثوم واطهي لمدة 3 دقائق مع التقليب باستمرار.
-أضيفي الكزبرة والكمون ومسحوق الفلفل الحار واطهي لمدة  دقيقة، بعدها ضعي البطاطا الحلوة والجزر واطهي لمدة 5 دقائق. 
-أضيفي مرق الدجاج واخفضي الحرارة وغطي المزيج واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر.
-أضيفي الحمص إلى الحساء واتركيه على نار خفيفة، مغطى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طرياً.

.
-تبلي المزيج في المقلاة بالملح والفلفل ومن ثم اخلطيهما مع ملعقة كبيرة من عصير ليمون. 
-بعد أن ينضج الحساء، ضعيه في أكواب التقديم ورشي الفلفل الأسود على الوجه وقدميه مع الخبز المحمص.

شورباتطبخبطاطاوصفات مغربيةرمضان